2018年11月17日

全国発酵食品サミット

全国発酵食品サミット

今日は、全国発酵食品サミットin NAGANOへ行ってきました。
ずらりと並ぶテント…
発酵食品って、味噌、酢、醤油、日本酒、ワイン、漬物、チーズ、ヨーグルト、甘酒、納豆などなど、
身近にいろいろあるんだなーとしみじみface06
そして私の好きなものばかり。

納豆、飲むお酢、漬物、甘酒、発酵ニンニク、ソーセージまで、あれこれお土産買っちゃいました。
お仕事でお世話になっている方々やお友だちなどにも会えて、情報収集も出来て、大満足icon14

須坂市のブースでは、我らが「沼目越瓜(ぬまめしろうり)」の粕漬けが販売されています。
明日も開催されていますので、ぜひお買い求めください。
今年もおいしく漬かっていますicon06

全国発酵食品サミット
全国発酵食品サミット


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Posted by 野菜ソムリエ上級プロ NAHO at 22:04 │おいしい信州ふーど(風土)沼目越瓜